OBERKULMER ROTKORN

Triticum spelta L.
Išskirtinė paklausi veislė, auginama biodinaminiuose, ekologiniuose ūkiuose visoje Europoje, itin vertinama Vokietijoje, Prancūzijoje, Austrijoje ir Šveicarijoje

Vidutiniškai vėlyvų, labai aukštų, puikaus žiemkentiškumo, gerųjų kepamųjų savybių spelta kviečių veislė, ypač tinkanti ekologiniams ūkiams

  • Viena seniausių ir geriausių speltos veislių Europoje
  • Aukščiausios kokybės tradicinė senoji speltos veislė
  • Derliaus potencialas – nedidelis (3 balai iš 9) (4,5-5,5 t/ha)
  • Ankstyvumas – vidutinis
  • Subrendimo laikas – vidutinis/vėlyvas (6 balai iš 9,0)
  • Augalų aukštis – didelis (8 balai iš 9,0) (140-150 cm)
  • Puikiai stelbia piktžoles
  • Dėl stiprios šaknų sistemos gerai toleruoja sausesnius laikotarpius
  • Atsparumas išgulimui – vidutinis (5 balai iš 9,0)
  • Žiemkentiškumas – didelis (7 balai iš 9,0)
  • Tolerancijos – atsparumo šalčiui tyrimų metu nustatytas 61 % atsparumas arktiniam šalčiui Šalčio tolerancijos/atsparumo testo rezultatai, kviečiams siekiantys 40-50 %, rodo veislės patikimumą auginti mūsų klimatinėje zonoje
  • 1000 grūdų svoris – didelis (7 balai iš 9,0) (80-105 g)
  • Puiki grūdo kokybė, labai aukštas kietumo indeksas, baltymų ir glitimo kiekis
  • Baltymų kiekis – didelis (8 balai iš 9,0) (13,9-21,9 %)
  • Glitimo kiekis – didelis (8 balai iš 9,0)
  • Grūdų kritimo skaičius (Hagberg), pagal Vengrų tyrimus, siekia 350-450
  • Itin geras prisitaikymas prie skirtingų augimviečių, mažas reiklumas dirvai ir aplinkos sąlygoms
  • Tinka ekstensyvioms sąlygoms
  • Didelis jautrumas azoto pertekliui, dėl didelio augalo aukščio, siekiančio 140-150 cm, turi  polinkį išgulimui
  • Išskirtinai rekomenduojama ekologiniams ūkiams
  • Puikiai tinka ekologiniam ūkininkavimui ir ekologiškų produktų gamybai
  • Veislė turi gerą konkurencinę jėgą nuo piktžolių, todėl dažniausiai pakanka dviejų važiavimų su akėčiomis. Pirmasis akėčių pravažiavimas turėtų būti atliktas kuo anksčiau nuo trijų lapų stadijos pavasarį, o antrasis – po trijų keturių savaičių
  • Auginant speltą, ypatingų kenkėjų problemų nežinoma
  • Miltligė pasitaiko tik retai, dažniausiai dėl per didelio tręšimo
  • Varpų išplaukėjimo laikas – vidutinis – 4 balai (iš 9,0)
  • Subrendimo laikas – vidutinis – 6 balai (iš 9,0)
  • Augalo aukštis – didelis – 8 balai (iš 9,0)
  • Atsparumas išgulimui – vidutinis – 5 balai (iš 9,0)
  • Žiemkentiškumas – didelis – 7 balai (iš 9,0)
  • 1000 grūdų svoris – didelis – 7 balai (iš 9,0)
  • Baltymų kiekis – didelis – 8 balai (iš 9,0)
  • Glitimo kiekis – didelis – 8 balai (iš 9,0)

Atsparumas ligoms (1-9 balo)

Miltligė  

4-7 balai

Vidutinis

Rudosios rūdys

5-6 balai

Vidutinis

Septoriozė

6 balai

Vidutinis

  • Grūdų derlius – 4,28-5,15 t/ha
  • Šiaudų derlius – 9,8-12,0 t/ha
  • Augalų aukštis – 140-161 cm
  • 1000 grūdų svoris – 100-118 g
  • Hektolitro svoris – 74,5-80,9 kg/hl
  • Baltymų kiekis – 15,9-17,3 %
  • Kritimo skaičius – 104-298 s
  • Sedimentacija –15-24 (Eh)
  • Šlapio glitimo kiekis miltuose – 39,5-45,0 %
  • Glitimo (klijų) indeksas – 14-44 (abs.)
  • Kepimo tūris RMT – 542-597
  • Grūdų > 2,5 mm  – 85,5-95,9 %
  • Grūdų derliaus išeiga – 68,8-71,4 %
  • Jautrumas geltonosioms rūdims – 1,5-2,5 balo (iš 9)
  • Jautrumas rudosioms rūdims – 1,0-3,8 balo (iš 9)
  • Jautrumas miltligei – 1,0-2,5 balo (iš 9)
  • Jautrumas lapų septoriozei – 1,9-2,5 balo (iš 9)
  • Atsparumas išgulimui – 4,4-6,9 balo (iš 9)
  • Augalų kiekis – 264-315 vnt./m2
  • Varpų kiekis – 461-527 vnt./m2

*2016-2018 m. ekologinių tyrimų Vokietijoje (Landessortenversuche in Thüringen) duomenys

 

Vokietijos nacionalinių augalų veislių ekologinių tyrimų (Bundessortenamt) 2018 m. duomenimis:

  • Derlius – nedidelis (3 balai iš 9)
  • Varpų išplaukėjimo laikas – vidutiniškai ankstyvas (4 balai iš 9)
  • Subrendimo laikas – vidutinis (6 balai iš 9)
  • Augalų aukštis – labai didelis (9 balai iš 9)
  • Jautrumas žiemai – vidutinis (4 balai iš 9)
  • Vidutiniškai atsparūs išgulimui – jautrumas išgulimui 7 balai (iš 9, kai 1 yra statūs, o 9 yra išgulę)
  • Pasėlio tankis – geras (4 balai iš 9)
  • Grūdų skaičius varpoje – vidutinis (4 balai iš 9)
  • 1000 grūdų svoris – didelis (7 balai iš 9)

Jautrumas ligoms (kai 1 balas – labai atsparu, 9 – labai pažeista)

Tikroji miltligė

Vidutinis – 6 balai

Geltonosios rūdys

Mažas – 4 balai

Lapų septoriozė

Mažas – 4 balai

 

Esant kitokioms augimo sąlygoms, nei buvo šių tyrimų metu, veislės parametrai gali skirtis nuo čia nurodytų

 


Rekomenduojama sėjos norma ankstyvai sėjai (rugsėjo vidurys): 180-200 kg sėklos, arba 200-250 daigių grūdų/m²
Rekomenduojama sėjos norma vėlyvai sėjai (spalio pradžia): 200-220 kg sėklos, arba 250-300 daigių grūdų/m²
Sėjos gylis: 4-5 cm. Sudygimui grūdams su žiedažvyniais reikia daugiau vandens nei paprastųjų kviečių (Triticum aestivum) sėklai

 

 

Spelta kuliama ir sėjama neišlukštenta, su žvynais!

Viename žiedažvynyje yra po du grūdus

Žiedažvyniai apsaugo grūdą nuo ligų ir kenkėjų

Ilgo augimo / ilgos vegetacijos rudenį zonose nerekomenduojama ankstyva sėja, nes spelta šiomis sąlygomis leidžia daug atžalų, o tai susilpnina stiebą bei atsparumą grybinėms ligoms

Rekomenduojama auginti įvairaus tipo dirvožemiuose, įskaitant intensyvaus ūkininkavimo ar derlingus laukus

Savybės

Spelta veislės

MV Martongold

Franckenkorn

Oberkulmer Rotkorn

Subrendimo laikas

vidutinis

vidutinis

vidutinis

Vystymasis ankstyvame tarpsnyje

greitas

greitas

greitas

Agronominės savybės

Sėjos laikas

VIII.20 –X.5

VIII.20 –X.5

VIII.20 –X.5

Augalų skaičius/m2

250

250

250

1000 grūdų masė, g

81-103

79-95

80-105

Sužėlimas

puikus

geras

puikus

Augalų aukštis, cm

115-125

120-130

140-150

Atsparumas ligoms (9–puikus, 1–labai mažas)

Miltligė (Blumeria graminis)

8

6

7

Geltonosios rūdys  (Puccinia triticina)

8

7

7

Fiziniai kokybės rodikliai

Žaliųjų proteinų kiekis, %

15,6-16,7

11,30-18,0

15,0-21,0

Šlapiojo glitimo kiekis, %

43,8-47,8

29-45

35-50

Kritimų skaičius   (Hagberg)

340-400

290-360

350-450

*Centre for Agricultural Research, Hungarian Academy of Sciences, Martonvásár, Hungary

Savybės

Spelta veislės

MV Martongold

Franckenkorn

Oberkulmer Rotkorn

Baltymų kiekis, %

16,7

15,0

17,7

Glitimo kiekis, %

47,8

37,1

50,2

Kietumo indeksas

30

6

18

Alveografija W

156

178

107

Farinografinė kokybė

58

60

48

Farinografinė grupė

B1

B1

B2

Farinografinis ST minutėmis

4,0

3,8

2,6

*Centre for Agricultural Research, Hungarian Academy of Sciences, Martonvásár, Hungary